| Kategorie | : | Naturix24 |
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Macadamiansse sind eine der wertvollsten Nussarten berhaupt. Wertvoll nicht nur wegen der natrlichen Inhaltsstoffe, sondern auch wegen des komplizierten Anbaus und der Weiterverarbeitung.Sie werden ausschlielich in Australien angebaut.Von den beiden dort angebauten Arten der Macadamiansse ist nur die Sorte Macadamia ternifolia zum Rsten geeignet. Bereits die australischen Ureinwohner nutzten die Nsse als Eiwei- und Fettspender.Die Nachfrage aus allen Teilen der Welt lsst den Preis fr diese Knigin der Nsse stetig steigen.Die Ernte der Nsse der Macadamia von den Bumen erfolgt vom Boden aus. Eine anschlieende lngere Trocknung verringert den Wassergehalt.Anschlieend muss die Schale entfernt werden.Die Schale der Macadamia ist sehr fest und rau. Sie lsst sich nur mit speziellen Nussknackern ffnen. Aus diesem Grunde und auch wegen der Verringerung der Transportkosten kommen Makadamiansse grundstzlich nur geschlt in den Handel. Nach dem Schlen erfolgt eine weitere lngere Trocknungsphase.Die Macadamia Nuss wurde brigens vom deutschen Pharmazeuten Ferdinand Mller entdeckt. Ihren Namen bekam sie von ihm, der sie zu Ehren eines deutschen Geisteswissenschaftlers (Jon MacAdam) so benannte.Der Verzehr der Macadamianuss ist, wie der von anderen Nssen auch, sehr empfehlenswert. Insbesondere die ein- und mehrfach ungesttigten Fettsuren sind als essenzielle Fettsuren fr den Menschen auerordentlich wichtig. Essenzielle Fettsuren knnen im menschlichen Krper nicht produziert werden und mssen in ausreichender Menge zugefhrt werden. Auch Vitamin B, Eisen, Kalzium und Phosphor sind fr die menschliche Ernhrung unerlsslich und in den Macadamianssen enthalten. Neben der Verwendung in der menschlichen Ernhrung werden Macadamiansse auch als l in der Kosmetikindustrie verwendet.Der Geschmack der Macadamia ist angenehm fein und cremig. Als gerstete Macadamianuss wird sie gern in Nussmischungen prsentiert.Features
- Macadamiansse aus Australien
- gerstet
- ungesalzen
- ohne Zusatzstoffe
