| Kategorie | : | Jalall D'or |
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Ein Kern, der es in sich hat
Krbiskerne hatten schon frh eine besondere Bedeutung in der Naturheilkunde und werden hufig bei Prostata- und Blasenbescherden empfohlen. Auch die in der Medizin verwendeten Samen stammen vom schalenlos gewachsenen Steirischen lkrbis.
Der steirische Krbiskern - eine besondere Zchtung
Der schalenlose gewachsene Krbiskern ist eine speziell in der Steiermark kultivierte Sonderzucht. Er zeichnet sich durch seine nicht verholzten ueren Zellschichten aus. Seit gut 100 Jahren werden diese Krbiskerne von steirischen Landwirten angebaut.
Nach der Ernte werden die Krbiskerne aus dem Fruchtfleisch gewonnen. Mit reinem Trinkwasser werden sie gewaschen und schonend bei ca. 50 C getrocknet.
Verwendung
Die schalenlosen dunkelgrnen Krbiskerne aus der Steiermark finden auch wegen Ihres feinen Geschmacks immer hufiger Verwendung in der gehobenen und vegetarischen Kche. Frher hingegen fand der Krbis als Viehfutter und Arme-Leute-Essen Verwendung.
Steirische Krbiskerne sind nicht nur willkommene Knabberei fr Zwischendurch. Sie eignen sich auch hervorragend als Beigabe zu Salaten, Msli, Backwaren und vielem mehr. Probieren Sie auch Krbiskerne im Pesto in Kombination mit Petersilie, Basilikum oder Rucola. Besonders zu empfehlen sind sie im Brot oder Brtchen. Gerstet und gesalzen sind sie ein beliebter Snack. Verwendung finden Krbiskerne ebenfalls in der Arzneimittelindustrie.
Auch auf dem Wochenmarkt in Mnster.
Jalalledin aus Persien, dem Land der Mrchen und Dichter, und Dorothea aus dem bodenstndigen Westfalen schlagen mit Ihrer Geschftsidee seit 2005 eine Brcke zwischen Ihrer Heimat Persien und Westfalen. Auf Mnsters Markt verfhren sie Ihre Kunden mit Ihrem ausgefallenen Sortiment und dem berhmten Glcksklang.
Features- Superfood mit hohem Anteil an B-Vitaminen
- Bio Krbiskerne mit hohem Magnesiumanteil von 285 mg/100g
- Zinkgehalt von 6,1 mg/100g
- Wunderbare Eiweialternative fr Veganer und Sportler
- Steirische Krbiskerne gehren zu den basischen Lebensmitteln
