
| Kategorie | : | F&B Foods |
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Sancho ist der Name eines niedrigen Zitrusfruchtbaumes. Von ihm stammt der japanischer Bergpfeffer, der ein sehr frisches an Limetten erinnerndes Aroma und eine gut ausgebildete Schrfe hat. Er ist ideal zum wrzen von Satay und Misosuppen- und nudeln oder Fleisch und Geflgel. Zitronenpfeffer untersttzt den speziellen asiatischen Geschmack. Der Bergpfeffer ist Bestandteil des beliebten Tischgewrzes shichimi toogarashi, zusammen mit Chilis, Zitrusschalen, Sesam- und Mohnsamen sowie Seetang.
Zutaten: japanischer Bergpfeffer (Zanthoxylum piperitum). Produkt aus Japan.
- MHD Dezember 2016


